Овощи и фрукты — это категория товаров, которая привлекает покупателей в магазин чаще всего. Согласно исследованиям, более 80% посетителей магазинов у дома обращают внимание в первую очередь на отдел свежих плодов. Правильно организованное пространство для их выкладки не только увеличивает продажи, но и формирует имидж магазина как места, где заботятся о свежести и качестве продукции.
Почему специализированные стенды незаменимы?
Использование обычных столов или примитивных конструкций для выкладки фруктов и овощей — подход, который уходит в прошлое. Специализированные стенды, разработанные с учетом специфики продукции, решают целый комплекс задач:
- Сохранение свежести и презентабельного вида. Современные стенды оснащаются системами вентиляции, правильными бортами и поверхностями, которые минимизируют механические повреждения плодов. Некоторые модели имеют встроенные системы охлаждения и увлажнения, что значительно продлевает срок реализации скоропортящихся товаров.
- Эффективное использование площади. Магазин у дома часто ограничен в пространстве. Угловые, островные и пристенные модели стеллажей позволяют максимально задействовать каждый квадратный метр торгового зала, создавая при этом удобные проходы для покупателей.
- Стимулирование импульсных покупок. Грамотная выкладка на многоуровневых стендах позволяет разместить больше товарных позиций в зоне видимости покупателя. Яркие, аккуратно разложенные фрукты и овощи на разных ярусах провоцируют совершить незапланированную покупку, что напрямую влияет на средний чек.
Типы стендов для овощей и фруктов
Многоярусные пристенные стенды. Это основа отдела свежих овощей и фруктов. Они позволяют выстроить товар по видам, цветам и цене, создавая визуально привлекательную «стену свежести». Такие конструкции идеально подходят для выкладки основных позиций: картофеля, лука, яблок, цитрусовых.
Островные стеллажи и бункеры. Низкие и широкие конструкции, часто с наклонными бортами, обеспечивающими саморазгрузку товара. Они незаменимы для продажи товаров по акции или сезонных предложений (например, арбузов или кабачков). Покупатель имеет легкий доступ к продукции со всех сторон.
Стенды с системой охлаждения. Для самых нежных товаров — ягод, зелени, салатов, спелых томатов — необходимы охлаждаемые витрины. Они не только сохраняют свежесть, но и подчеркивают премиальность категории, позволяя устанавливать более высокую цену.
Мобильные и гибридные стенды для овощей и фруктов. Тележки и стеллажи на колесах предоставляют гибкость. Их можно быстро переместить в более проходимое место, выставить на летнюю площадку перед магазином или использовать для оперативной выгрузки только что привезенного товара.
Как выбрать оптимальное решение?
При выборе стеллажей для вашего магазина обратите внимание на несколько критически важных параметров:
- Материал. Конструкции из оцинкованной или нержавеющей стали долговечны, гигиеничны и выдерживают значительные нагрузки. Деревянные элементы добавляют эстетики и «натуральности», что хорошо подходит для магазинов органической продукции.
- Функциональность. Регулируемые полки, съемные борта, возможность установки ценниковых панелей и светильников — эти опции делают стенд универсальным инструментом, который можно адаптировать под меняющийся ассортимент.
- Эргономика. Стенд должен быть удобен не только для покупателя, но и для персонала. Процессы пополнения запасов, перекладки товара и уборки должны занимать минимум времени и усилий.
Компания «Южные Торговые Стеллажи» предлагает комплексные решения для оснащения отдела овощей и фруктов. Наша продукция отличается прочностью, продуманностью конструкций и адаптивностью под любую площадь и концепцию магазина. Мы поможем вам превратить отдел свежих продуктов в настоящую точку притяжения для покупателей, что гарантированно повысит лояльность и доходность вашего бизнеса.
Сделайте свежесть своим главным аргументом с профессиональными стендами от «Южные Торговые Стеллажи».